其實Jasmine本來是打算去美國就讀(因為美國的藍帶價格比其他國家便宜很多）,很衝動的就直接打電話到藍帶學院,結果得到的回復是: 『請問您有綠卡或您是美國公民嗎?』
「沒有....我是台灣人.....」
『那要請您參考其他的校區喔!你想就讀的Grand Diploma 我們不收國際學生!』
「好....謝謝.....那請問除了這兩個條件,沒有其他辦法嗎?」
『還有另外一個方法,如果你能申請到工作簽證,那你也是可以來就讀喔!』
(如果可以拿到工作簽證.....那就直接找工作就好啦! 而且哪個老闆會給工作簽然後讓我去讀書啊?!)
所以我最後決定申請加拿大,至於原因....
以下是概略比較數據------
雖然說,在澳洲有六個月的實習(加拿大沒有),但是我想,六個月後還是要自己找工作,乾脆畢業後就直接想辦法去美國找工作,直接申請工作簽,這樣比較好!
至於Grand Diploma, Jasmine問了好多問題,我想藍帶代表應該覺得我很煩吧:p
他說全球的藍帶都是一樣的
1. 不管哪個藍帶,師資都是差不多的,藍帶固定會有評鑑,不好的chef就會被fire!
2.Grand Diploma可以分成9個月和18個月, Jasmine是覺得分開比較好,但是決定看個人!
3.藍帶廚藝學院,不保證就業,但有幫助就業
他們在台灣有很多委託代辦處,都是免費!!(我想仲介費就是從貴死人學費中去抽的吧 XD)
還有一開始的$500申請費是不會扣還的!(我有碰過公司收$1500,然後跟你說會扣還,其實他是先多收$1000!!!)
以下是申請時要備妥的文件喔~!
1. 申請書
2. 最高學歷畢業證書,成績單(英文版)
3. 護照影本
4. $500.00 加幣申請費用
5. 履歷表
6. 學習動機及未來在餐飲業的展望 (最多500字)
7. 雅思英文成績5.5 (如果成績不到,可以先過去你要就讀的國家去讀語言學校; Jasmine也有遇到有人沒考雅思就直接來就讀.....)
Jasmine 在2013年 1 月開始辦理申請,因為簽證要從香港辦理和核發,所以最後是在2013年6月開課!!!!
補充：後來來了藍帶後才知道其實美國的藍帶和世界各地的藍帶並沒有真正的關係，他們和藍帶買了名稱而已....不過因為買了名稱，藍帶本公司偶爾還是會派藍帶的廚師去露露臉，表演一下Demo.
